سامانه نان و نان سامانه
علي القاعده راه اصلاح ضايعات محصولي مثل نان را بايد در اصلاح سيستم اقتصادي و يارانه اي خريد و فروش آن جست: وقتي مجبور باشي پول آرد را بدون يارانه بدهي و با قيمت واقعي و غيرمصنوعي به مشتري بفروشي، لاجرم تا آن جا كه ميتواني در صرفه جويي و اقتصاد ميكوشي.
اما به هر حال، در همين شرايط موجود و تا اصلاح ساختار اقتصادي و مادي ماجرا، راهكارهاي فرهنگي و آموزشي هم پيشنهادهاي خوبي ميتوانند باشند. در همين راستا، اين ”طرح نيازسنجي آموزش نانوايان استان خوزستان“ و توضيحات مربوط به آن در ”صفحه ثبت اطلاعات نانوايي هاي استان“ طرح و توضيحات معقول و خوبي به نظر ميرسند:
«نان و آرد از جمله نيازهاي اساسي خانوار است كه سهم زيادي از يارانه ها را به خود اختصاص داده است و در موارد متعددي ضايعات آن به حدود یک سوم ميرسد! يكي از علل ناكامي برنامه ها، بويژه برنامه هاي آموزشي، نداشتن آمار و اطلاعات كافي و نسبتاً دقيق از جامعه هدف ميباشد، از جمله اين برنامه ها بهبود وضعيت نان در استان خوزستان بوده، كه علي رغم تلاش مسؤولين، به علت فقدان شناخت كافي از عوامل فرآوري و نيازهاي مهارتي آنان، به سرانجام مطلوب نرسيده است.»
اين توضيحات در ستون سمت چپ صفحه اين طور ادامه مييابد:
«در سال اصلاح الگوي مصرف، اداره كل آموزش فني و حرفهاي استان خوزستان اين سامانه را به منظور شناسايي نياز آموزشی نانوايان استان خوزستان، تنظيم و طرح نيازسنجي و برنامه آموزشي خود را در زمينه صنعت نان كه مورد تائيد ويژه استاندار محترم خوزستان نیز قرار دارد، در اين بخش از پايگاه اينترنتي خود ارائه نموده است.
از كساني كه در اين مأموريت مهم ما را ياري ميكنند، تقاضا ميشود در ثبت و ورود اطلاعات رعايت دقت را بنمايند.»
خيلي دوست دارم بدانم چند تا از نانواهاي عزيز استان خوزستان در ”وبگردي“ هاي شان به اين صفحه آمده اند و اطلاعات مربوطه را در اين ”سامانه“ پر كرده و در اين ”ماموريت مهم“ طرح را ياري كرده اند.
0 comments:
ارسال یک نظر